AI-gebaseerde planning is in de laatste jaren praktisch geworden. De plan-engine van NutriWitty gebruikt Claude van Anthropic — niet op de automatische piloot, maar binnen duidelijk gedefinieerde grenzen.
De kernvraag: kan AI alleen medische beslissingen nemen? Nee. In ons systeem is elk plan eerst een AI-concept, daarna goedgekeurd door onze diëtist. Wettelijk vereist KVKK artikel 6 over de verwerking van gezondheidsgegevens deze stap.
Waar AI sterk in is: tegelijk een groot aantal parameters (leeftijd, lengte, gewicht, doel, allergie, voedingsvoorkeur, chronische aandoening, activiteitsniveau, seizoenscontext) wegen en samenhangende aanbevelingen produceren. Een menselijke diëtist kan dat ook — maar het duurt langer. AI brengt dit van 45 minuten terug naar 3.
Waar AI zwak in is: genuanceerde gevallen, zeldzame medische aandoeningen, motivationele steun. Daar springt de diëtist bij. In de NutriWitty-chat trekt de AI haar grens duidelijk: 'Dit hoort bij je diëtist — ik laat een kort bericht voor haar achter.'
Conclusie: het hybride AI + mens-model verslaat zowel de pure AI- als de pure mens-aanpak. Snelheid (AI) + verantwoordelijkheid (mens) = schaalbare, veilige voedingscoaching.